Crema de Espárragos "Viva" (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF

Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)

Permitido en la Dieta Vegana

Permitido en la Dieta RAW (Alimentación Viva)

Sí… los espárragos se pueden comer también crudos. Y quedan deliciosos. En la ensalada, en la sopa o crema “RAW” también. 

Esta es una crema “crudivegana” de espárragos verdes. Muy fácil de preparar. Quedó riquísima.

INGREDIENTES (para 2 porciones):

- 250g de espárragos verdes

- ½ pepino grande

- ½ aguacate pequeño

- cebollín

- jugo de ½ - 1 limón pequeño (según su gusto)

- 1 taza de agua

- Para condimentar: levadura nutricional, sal (opcional, yo utilicé solamente la levadura nutricional)

PASOS:

1. Limpiar y cortar las verduras (espárragos, pepino, aguacate) en pedazos medianos.

2. En la licuadora poner todos los ingredientes menos la levadura nutricional y la sal. Licuar hasta obtener una consistencia cremosa. Si está demasiado espesa, agregar más agua. Condimentar.


3. Poner la sopa en una taza. Servir!

NOTA IMPORTANTE: Con cada receta siga su dieta y las recomendaciones de su médico.


Si tiene cualquier pregunta acerca de la receta no dude en contactarme.


Igualmente si conoce un buen proveedor de cualquier producto útil en esta receta, le agradezco la información. Seguro será útil para mí y para otras personas.