Arepas de Calabaza (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta Vegana



Sin huevos


Sin aceite


Sin almidones refinados

La última receta de calabaza!! Ya gasté todas las que tenía… Y creo que puedo ir pensando en recetas Navideñas. ;)

INGREDIENTES:

- 450g de calabaza


- 1,5 taza de harina de arroz

PASOS:


1. Pelar la calabaza, sacar las semillas. Cocinarla hasta que quede blanda (yo la cociné al vapor), dejarla enfriar.


2. Rallar la calabaza. Ir agregando de a poco la harina y amasando con las manos. La masa debe quedar suave y blandita, pero no se debe pegar mucho.


3. Hacer bolitas de pedazos de masa (de más o menos 50g) y darles la forma de arepa (se pueden trabajar con las manos, o estirar entre dos bolsas de plástico, o estirarlas con el rodillo). Hay que enharinarlas para que no se peguen.


4. Calentar el sartén o la plancha y dorar las arepas por ambos lados (en seco). 

5. Comer caliente acompañado con una ensalada grande. Buen provecho!

NOTA IMPORTANTE: Con cada receta siga su dieta y las recomendaciones de su médico.


Si tiene cualquier pregunta acerca de la receta no dude en contactarme.

Igualmente si conoce un buen proveedor colombiano de cualquier producto útil en esta receta, le agradezco la información. Seguro será de mucha ayuda para mí y para otras personas.