Al empezar con este blog, hace un poco más de un mes, escribí un artículo básico acerca de la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD). Mientras tanto pasó un poco de tiempo, yo estudié un poco más acerca de esta dieta y decidí empezar con ella para mejorar mi salud, ya que hace más de dos años me diagnosticaron colitis ulcerativa. Además empecé a poner algunas recetas que probé aptas para esta dieta en mi blog.
Me di cuenta que no hay mucha información acerca de la Dieta de Carbohidratos Específicos en español en el internet, que hay bastantes personas buscando más información. Entonces me decidí a ampliar un poco la información acerca de esta dieta. Ya que seguro en mi blog van a aparecer recetas para esta dieta bastante a menudo.
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