Lista IV. de Alimentos Permitidos y Prohibidos en la Dieta SCD

OTROS

En esta lista encontrará el resto de los alimentos permitidos y prohibidos en la Dieta de Carbohidratos Específicos.



OTROS


ÁCIDO ASCORBICO   -   PERMITIDO
Nota: Solamente si es vitamina C pura.

ÁCIDO CÍTRICO   -   PERMITIDO
Nota: Se puede utilizar como aditivo.

AGAR-AGAR   -   PROHIBIDO
(Agar)

AGUA CON GAS   -   PERMITIDO

ALGARROBA   -   PROHIBIDO

ALGAS MARINAS   -   PROHIBIDO
Nota: Polisacárido.

ALOE VERA   -   PROHIBIDO

BENZOATO DE SODIO   -   PERMITIDO
Nota: ingrediente de suplementos

BOURBON   -   PERMITIDO
Nota: Se puede consumir ocasionalmente.

BRANDY   -   PROHIBIDO

CACAO EN POLVO   -   PROHIBIDO
(Cocoa en polvo)

CAFÉ   -   PERMITIDO
Nota: El Café claro hecho de café molido es permitido. Es prohibido el café instantáneo.

CAFÉ INSTANTÁNEO   -   PROHIBIDO

CARRAGENINA   -   PROHIBIDO
(Carragenina = Carragenano)
Nota: Alga marina que contiene polisacáridos, por lo cual está prohibida.

CÁSCARAS DE PSYLLIUM   -   PROHIBIDO

CELULOSA   -   PERMITIDO

CERVEZA   -   PROHIBIDO

CHICLES   -   PROHIBIDO
(chicles = gomas de mascar)
Nota: Contienen aspartame o azúcares u otros sustitutos de azúcar prohibidos.

CHLORELLA   -   PROHIBIDO

CHOCOLATE   -   PROHIBIDO

CITRATO DE MAGNESIO   -   PERMITIDO
Nota: ingrediente de suplementos

CREMOR TÁRTARO   -   PROHIBIDO

DEXTROSA (en productos comerciales)   -   PROHIBIDO

DIÓXIDO DE SILICIO   -   PERMITIDO
Nota: ingrediente de suplementos

DULCES DE GLUCOSA   -   PROHIBIDO
Nota: Contiene glucosa granulada y otros azúcares.

ECHINACEA   -   PERMITIDO
Nota: Especialmente en alcohol.

ESTEARATO DE MAGNESIO   -   PERMITIDO
Nota: ingrediente de suplementos

ESTRAGÓN   -   PERMITIDO

ETHANOL   -   PERMITIDO

FOSFATIDILCOLINA   -   PERMITIDO

GELATINA (pura sin sabor)   -   PERMITIDO

GERMEN DE TRIGO   -   PROHIBIDO

GINEBRA   -   PERMITIDO
Nota: Consumir ocasionalmente.

GLYCERINA   -   PERMITIDO

GLYCEROL   -   PERMITIDO

GMS (GLUTAMANO MONOSÓDICO)   -   PROHIBIDO

GOMA DE CELULOSA   -   PROHIBIDO

GOMA DE MASCAR   -   PROHIBIDO
Nota: Contienen aspartame o azúcares u otros sustitutos de azúcar prohibidos.

GOMA GUAR   -   PROHIBIDO

GOMA XANTAN   -   PROHIBIDO

HELADO   -   PROHIBIDO
Nota: El Helado comercial es prohibido. Se pueden consumir helados caseros preparados de los alimentos permitidos.

HONGOS   -   PERMITIDO
(Champiñones etc.)

HUEVOS   -   PERMITIDO

INOSITOL   -   PROHIBIDO
Nota: El Inositol es alcohol de azúcar. Los alcoholes de azúcar pueden causar diarrea.

INULINA   -   PROHIBIDO

ISOGLUCOSA   -   PROHIBIDO

JAMÓN   -   PERMITIDO
Nota: Es permitido solamente el jamón hecho con sal, es prohibido el jamón hecho con azúcar, dextrosa etc..

JUGO DE NARANJA   -   PERMITIDO
Nota: Fresco.

JUGO DE PIÑA   -   PERMITIDO
Nota: Fresco, o sin azúcar u otro ingrediente prohibido.

JUGO DE POMELO   -   PERMITIDO
(pomelo = toronja, pomelo rosado)
Nota: El jugo fresco de pomelo está permitido. Diluir en agua.

JUGO DE TOMATE   -   PERMITIDO
Nota: Preparado en casa o comprado si el único aditivo es la sal.

JUGO DE UVA   -   PERMITIDO
Nota: El Jugo de uva blanca o morada sin azúcar añadido es permitido. Por ejemplo el jugo Welch´s. Diluir en agua.

JUGOS DE CONCENTRADOS   -   PROHIBIDO

LECHE DE ALMENDRAS   -   PERMITIDO

LECHE DE COCO   -   PERMITIDO

LECHE DE SOYA   -   PROHIBIDO
(soya = soja)

LECITINA   -   PERMITIDO
Nota: La lecitina de soya está prohibida. Hay muchas fuentes de lecitina buena, por ejemplo huevos. Según Elaine Gottschall no es necesario tomar lecitina como suplemento.

LECITINA DE SOYA   -   PROHIBIDO
(soya = soja)

LEUCINA   -   PERMITIDO
Nota: ingrediente de suplementos

LEVADURA   -   PROHIBIDO

LICORES   -   PROHIBIDO

MALTODEXTRINA   -   PROHIBIDO

MARGARINA   -   PROHIBIDO

MASMELO   -   PROHIBIDO
(masmelo = malvavisco, nube, esponjita, jamón ó bombón, marshmallow)

MELATONINA   -   PROHIBIDO

MISO   -   PROHIBIDO

ORTIGA   -   PROHIBIDO

PASTAS   -   PROHIBIDO

PECTINA   -   PROHIBIDO

POLEN DE ABEJAS   -   PROHIBIDO
Nota: Irrita el intestino enfermo; la miel está permitida, pero debe ser pura sin polen.

POLISORBATO 80   -   PROHIBIDO

POLVO PARA HORNEAR   -   PROHIBIDO
Nota: Contiene almidones.

PRODUCTOS DESCAFEINADOS   -   PROHIBIDO

REGALIZ   -   PROHIBIDO

SABORES NATURALES   -   PROHIBIDO

SAKE   -   PROHIBIDO

SALSA DE SOYA   -   PROHIBIDO
(soya = soja)

SALSA TABASCO   -   Leer la nota
Nota: La Salsa Tabasco original 'McIlhenny Company Tabasco Brand Pepper Sauce' se puede consumir. Cuidado con otras marcas de esta salsa, muchas contienen azúcares o gomas.

SASHIMI   -   PERMITIDO
Nota: Sin arroz.

SHERRY   -   PROHIBIDO

SIDRA DE MANZANA   -   PERMITIDO
Nota: Debe ser diluida en agua antes de consumir.

SÍLICE   -   PERMITIDO
Nota: ingrediente de suplementos

SORBATO DE POTASIO   -   PERMITIDO
Nota: ingrediente de suplementos

SPIRULINA   -   PROHIBIDO

SULFATO   -   PERMITIDO

SUPLEMENTOS DE HIERRO   -   PROHIBIDO

TAGATOSA   -   PROHIBIDO

TAMARI   -   PROHIBIDO
Nota: Hecho de soya.

TÉ   -   PERMITIDO
Nota: El Té negro es permitido, pero hay que prepararlo suave. El Té instantáneo está prohibido. Se pueden preparar tés de hierbas permitidas o de gengibre.

TÉ DE MENTA   -   PERMITIDO
Nota: Si no contiene ningun ingrediente prohibido.

TÉ VERDE   -   PERMITIDO
Nota: Máximo 2 tazas al día.

TOFU   -   PROHIBIDO
Nota: Hecho de soya.

VINAGRE   -   PROHIBIDO
Nota: Blanco o rojo vinagre de vino es permitido, cuidado con ingredientes.

VINAGRE BALSÁMICO   -   PROHIBIDO
Nota: El Vinagre balsámico puro se podría consumir, pero el problema es que el vinagre que se vende como balsámico tiene azúcar agregado.

VINO   -   PERMITIDO
Nota: Solamente vinos secos.

VINO OPORTO   -   PROHIBIDO
Nota: Contiene mucha azúcar.

VODKA   -   PERMITIDO
Nota: Consumir ocasionalmente.

WASABI   -   PERMITIDO
Nota: En forma natural.

WHISKY   -   PERMITIDO
Nota: Consumir ocasionalmente.




NOTA IMPORTANTE: No soy médico ni especialista en nutrición. Este artículo sirve como  información básica. Siempre es necesario consultar cada caso con el médico y seguir sus instrucciones.