Helado Cremoso Fácil (Receta GFCFSF, SCD, Vegana, RAW, Gerson)

Libre de gluten
Libre de lácteos
Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF
Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)
Permitido en la Dieta Vegana
Permitido en la Dieta RAW (Alimentación Viva)
Permitido en la Terapia Gerson

Sin almidones
Sin nueces

Algunas personas ya me han preguntado si tengo alguna receta para helado sin gluten. Pues… no preparo mucho helado. Pero si tengo ganas de comerme uno, me preparo este.

Es una receta vegana y RAW muy conocida. La aprendí de un video de una Chef vegana y me encantó. La quiero compartir. Es súper fácil y prácticamente lo único que se necesita son bananos congelados. El resto es opcional. Entonces si usted puede comer banano, seguro esta receta le sirve.

Yo lo preparé de chocolate, pero se puede de muchos otros sabores también (las personas en la dieta SCD y en la Terapia Gerson tienen que evitar el cacao).

INGREDIENTES (para 2-3 porciones):
- 3 bananos congelados (yo los corté en rodajas)
- 1 cdta de extracto de vainilla (opcional)
- 3 CDAS de cacao en polvo
El cacao se puede omitir. Con solo vainilla queda de sabor a vainilla, agregándole otra fruta congelada (fresas, mango etc) le queda el sabor de esta fruta.
- un poco de leche vegetal (se puede omitir)
- un poco de endulzante permitido (opcional, depende de su gusto)

PASOS:

1. Poner los bananos congelados en la procesadora de alimentos hasta obtener consistencia cremosa. Si es necesario agregar un poquito de leche vegetal.

 

2. Agregar el resto de los ingredientes y procesar otro poquito para incorporarlos.

 

3. Se puede servir inmediatamente o dejar congelarlo más.

NOTA IMPORTANTE: Con cada receta siga su dieta y las recomendaciones de su médico.
Si tiene cualquier pregunta acerca de la receta no dude en contactarme.
Igualmente si conoce un buen proveedor de cualquier producto útil en esta receta, le agradezco la información. Seguro será útil para mí y para otras personas.