Crema / Mermelada de Mango y Durazno (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten
Libre de lácteos
Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF
Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)
Permitido en la Dieta Vegana
Permitido en la Dieta RAW (Alimentación Viva)
Permitido en la Terapia Gerson

A Alex se le están acabando sus mermeladas de albaricoques. Y lamentablemente no encuentro albaricoques para prepararle más. Estaba pensando en qué mermelada prepararle. A él solamente le gustan las mermeladas de color amarillo o naranja.

Esta es la solución – simple y deliciosa. Esta mermelada se puede consumir cruda – “viva” o se puede cellar al vacío (ver la receta para sellar al vacío).

INGREDIENTES (para 1-2 tazas de mermelada):
- 1 mango grande
- 6-8 duraznos maduros
- 1 naranja pequeña

PASOS:

1. Pelar el mango y los duraznos.

2. Poner la fruta en la licuadora junto con el jugo de naranja. Licuar hasta obtener la consistencia deseada. Si es necesario, agregar más jugo de naranja.
Si desea puede endulzarlo con un poco de stevia.

3. Servir o cellar al vacío (ver la receta). Buen provecho!

NOTA IMPORTANTE: Con cada receta siga su dieta y las recomendaciones de su médico.
Si tiene cualquier pregunta acerca de la receta no dude en contactarme.
Igualmente si conoce un buen proveedor de cualquier producto útil en esta receta, le agradezco la información. Seguro será útil para mí y para otras personas.