Hace una semana volvimos de vacaciones. Pasamos un tiempo en mi país con mi mamá, después de 4 años de no visitarla, esquiamos un poco en las montañas, aprovechamos el estar en Europa y visitamos Praga y París. Lo pasamos muy rico.
Ya estoy de vuelta en mi casa en Bogotá, tratando de organizarme lo mejor posible, responder todos los comentarios en el blog (pido disculpas a todos los que esperaron mi respuesta por tanto tiempo), todos los emails y pensando en todas las recetas nuevas que quiero preparar este año.
Haciendo un poco de orden en mi blog miré cuales recetas fueron las más populares el año pasado y decidí hacer un resumen. Aquí están las 10 recetas más leídas en el año 2012 (haga click en el nombre de la receta para verla):
Pan de Molde Sin Gluten, Sin Huevos y Sin Levadura:
Torta con Fresas sin Hornear:
Galletas de Chocolate sin Hornear:
Torta de Plátano:
Leche de Nueces Básica:
Torta con Chispas de Chocolate:
Galletas de Coco sin Hornear:
Crackers de Linaza:
Batidos Verdes - Un Desayuno Ideal:
Empanadas de Papa con Relleno de Verduras:
Torta con Fresas sin Hornear:
Galletas de Chocolate sin Hornear:
Torta de Plátano:
Leche de Nueces Básica:
Torta con Chispas de Chocolate:
Galletas de Coco sin Hornear:
Crackers de Linaza:
Batidos Verdes - Un Desayuno Ideal:
Empanadas de Papa con Relleno de Verduras:
Hola soy de guatemala tengo mi hijos de seis años intolerante al trigo me encanta tu bloc me ayuda mucho en la dieta de mi niño mi esposo viajó a ecuador y me trajo harina de plátano verde quinoa y nose q clases de harina son si son suaves o duras y q puedo hacer con ellas también tengo harina de soya se me van a vencer y quisiera hacerlas gracias
ResponderEliminarHarina de soya y harina de plátano no las he probado.
EliminarHarina de quinua sí, es fuerte, pero la utilizo. Por ejemplo en estas recetas:
http://www.masalladelgluten.com/2011/10/pancitos-dulces-de-quinua-y-chocolate.html
http://www.masalladelgluten.com/2011/01/cuadritos-de-quinua-con-trozos-de.html
Hola Zuzi, quería antes que nada darte las gracias por tu proyecto de esta web, por compartir lo que has ido aprendiendo con todos nosotros. Yo te sigo desde hace más de un año, con las primeras recetas y consejos y me encanta como has ido variando tus recetas a raíz de tus conocimientos y sobre todo que tus hijos y tú estén mejorando su calidad de vida.
ResponderEliminarMi pregunta es ahora que tengo horno puedo hacer muchas de tus recetas pero me gustaría saber para tío qué es polvo para hornear o qué contiene. Muchas gracias de antemano por tu respuesta.Un abrazo muy fuerte.
Hola! Polvo para hornear es una mezcla para levar la masa. Siempre contiene bicarbonato de sodio, un tipo de almidón y un agente ácido (por ejemplo cremor tártaro). A esto se le llama aquí polvo para hornear. Saludos!
EliminarHola. Sólo te quería indicar un blog que me recuerda mucho al tuyo, cocina muchas cosas similares a las tuyas, a lo mejor ya lo conoces, pero no es muy conocido por el idioma. Te lo indico por si te ayuda. Seguramente que lo puedes traducir con ayuda de algún traductor de internet: http://retetecugust.com/
ResponderEliminarGracias!! :)
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