Muffins Con Manzana y Canela (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF

Permitido en la Dieta Vegana



Sin huevos

Sin grasas

Sin almidones refinados

Muffins sin huevos y bajos en grasa… sin utilizar aceites… Que no pueden quedar suaves y deliciosos? No es verdad. Estos quedaron ricos… al otro día tuve que repetirlos. Los niños pidieron más. ;)



También le gusta la combinación de manzana y canela?

Crackers de Semillas de Chía con Tomate (Receta GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF

Permitido en la Dieta Vegana

Permitido en la Dieta RAW (Alimentación Viva)

Sin nueces

Sin almidones

Sin huevos

Estaba pensando si es posible hacer crackers de semillas de chía (ver los valores nutricionales de las semillas de chía). Sí, lo es! Y quedaron muy ricos. Sencillos, con solo tomates.

Pastel de Quinua y Verduras (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF

Permitido en la Dieta Vegana

Me encanta la quinua! Es deliciosa, es nutritiva (ver los valores nutricionales de la quinua). He estado pensando en cómo prepararla de maneras diferentes. Y esta es una de ellas.

El pastel quedó delicioso, después de enfriarlo se puede cortar y guarda la forma bastante bien. Recomiendo servirlo con una ensalada bien grande.

Barritas de Coco y Chocolate "RAW" (Receta GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta Vegana


Permitido en la Dieta RAW (Alimentación Viva)

Sin harinas 


Sin huevos

Ganas de comer algo pequeño, dulce y rico en sabores? Estas barritas son así. Y por qué barritas y no barras? Son nueces, coco y chocolate, todo denso y alto en grasas. Entonces con una barrita de vez en cuando más que suficiente.

Paté / Dip de Lenteja (Receta SCD, GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Permitido en la Dieta Vegana

Está buscando algo para picar? Que tal unos “palitos” de verduras (de apio, zanahoria, pepino, pimentón…) acompañados con un dip? O unas rodajitas de pepino o de zucchini con paté?

La Diferencia Entre Humanos y Carnívoros

Entrando otra vez al tema del vegetarianismo… la gente muchas veces me pregunta: “Con qué reemplazas la carne? Con qué reemplazas la leche?”



Y mi pregunta es. Hay que reemplazarlos?

Yo creo, que si uno saca de su dieta algo, que naturalmente pertenece a su dieta, sí hay que reemplazarlo. Pero… es este realmente el caso de las carnes (pescados, pollos… o sea todos los “cadáveres”)? O de las leches?

De la leche hablé en el artículo "La Leche - Es Buena o Mala?"  (ver el artículo). Hoy me dedicaré a las carnes.

Fuimos realmente creados para consumir la carne?



Crepes de Bananos "RAW" (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW, Gerson)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Permitido en la Dieta Vegana


Permitido en la Dieta RAW (Alimentación Viva)


Permitido en la Terapia Gerson

Sin almidones


Sin nueces


Sin grasas

Esta receta no es mi invento. Los crepes de banano son muy conocidos en el mundo “RAW”. Se preparan siempre deshidratándolos, pero varían los ingredientes. Algunos les ponen un poco de linaza molida u otro ingrediente. Yo no quería agregarle nada de grasa. Mis crepes son pura fruta, no más. Banano y tal vez un poco de agua, tan fácil!
Son deliciosos!

Verdura "Sudada" (Receta SCD, GFCFSF, Vegana)

 

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Permitido en la Dieta Vegana

Bajo en grasas / Sin aceite

Este plato es súper sencillo, pero muy delicioso. Es mi plato favorito de verdura cocida. Se puede utilizar casi cualquier verdura, según el gusto de cada persona. Yo lo sirvo con hojas de lechuga (la lechuga romana es nuestra favorita).