"Hamburguesas RAW" Con Semillas de Girasol (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF

Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)

Permitido en la Dieta Vegana

Permitido en la Dieta RAW (Alimentación Viva)

Sin nueces


Hay muchas recetas para las hamburguesas crudiveganas. Muchas de ellas cargadas de nueces, deshidratadas y a veces con combinaciones no adecuadas. Estaba pensando hacer una sin utilizar tanta grasa y sin deshidratar.

No es una hamburguesa firme (si la quiere más firme, deshidratándola lo puede lograr), pero quedó rica. Sirve para variar un poco la dieta crudivegana, sin tener que salir de la dieta saludable.

INGREDIENTES (Para 2-3 porciones):


- ½ taza de semillas de girasol

- 2 pimentones rojos

- 3 tallos de apio

- 1 puñado de cilantro

- cebollín según su gusto

- para condimentar: levadura nutricional, ajo en polvo… hierbas etc.

PASOS:


1. En la procesadora de alimentos procesar suavemente (pulsar) todos los ingredientes hasta obtener la textura deseada (a algunos les gusta la textura más gruesa y a otros más fina).

2. Sacar el jugo de la masa para que no quede demasiado mojada pasándola por un colador y exprimiéndola bien.


Nota: El juguito no se bota! Se puede tomar o utilizar como aderezo para la ensalada.

3. Condimentar la masa. Formar hamburguesas.


4. Servir con una hoja de lechuga y con una ensalada bien grande. Buen provecho!

NOTA IMPORTANTE: Con cada receta siga su dieta y las recomendaciones de su médico.


Si tiene cualquier pregunta acerca de la receta no dude en contactarme.


Igualmente si conoce un buen proveedor de cualquier producto útil en esta receta, le agradezco la información. Seguro será útil para mí y para otras personas.