Desayuno Caliente de Hojuelas de Quinua (Receta GFCFSF, Vegana)

 

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta Vegana


Sin nueces

La gente a veces me pregunta por recetas con quinua. Qué hacer con la quinua en grano, con la harina de quinua o con las hojuelas de quinua?

Aquí les tengo una receta con quinua en hojuelas. Es un desayuno diferente. Espero les guste.

INGREDIENTES (para 1 porción):


- 1 taza de leche vegetal (de arroz, de coco, de nueces…)


- ½ taza de quinua en hojuelas


- ½ cdta de canela en polvo


- agave (miel, xilitol) – cantidad según el gusto


- 1 CDA de uvas pasas (opcional)


- 1 cdta de nibs de cacao (opcional)

PASOS:


1. Remojar las uvas pasas en agua por 1 hora.


2. En una olla pequeña poner la leche vegetal y las hojuelas de quinua. Cocinar a fuego lento hasta obtener una consistencia espesa.


3. Agregar uvas pasas y nibs de cacao. Endulzar según su gusto. Agregar canela en polvo.


4. Servir caliente, adornar con canela en polvo. Buen provecho!

NOTA IMPORTANTE: Si tiene cualquier pregunta acerca de la receta no dude en contactarme.


Igualmente si conoce un buen proveedor colombiano de cualquier producto útil en esta receta, le agradezco la información. Seguro será de mucha ayuda para mí y para otras personas.