Champiñones al Ajillo (Receta SCD, GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar


Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Receta Vegana

En mi casa nos gustan los champiñones. De muchas formas. Esta es la versión de champiñones al ajillo preparados con aceite de coco (queda delicioso!) y con limón en vez de vino que normalmente se le agrega a esta receta. Es muy fácil de preparar.



INGREDIENTES:


- 500g de champiñones


- ½ limón


- 1 CDA de aceite de coco


- 2 dientes de ajo


- perejil picado o deshidratado


- sal y pimienta

PASOS:

1. Limpiar los champiñones y cortarlos en cuartos u octavos. Pelar el ajo y cortarlo en pedacitos pequeñitos.




2. En una olla o un sartén calentar el aceite de coco. Agregar ajo y sofreírlo. 


 3. Agregar los champiñones, revolver. Agregar limón, tapar y dejar cocinar. 


4. Agregar el perejil y cocinar otro minuto.


5. Condimentar con sal y pimienta y servir. Buen provecho!



NOTA IMPORTANTE: Si tiene cualquier pregunta acerca de la receta no dude en contactarme.


Igualmente si conoce un buen proveedor de cualquier producto útil en esta receta, le agradezco la información. Seguro será útil para mí y para otras personas.