Feliz Navidad!

Navidad en mi ciudad - Trnava

Otra navidad en casa de mi mami, disfrutando de las costumbres y comidas clásicas navideñas de mi tierra natal, con toda mi familia y tomando un anhelado descanso.

Por esta razón puede ser que me tome más tiempo responder a sus mensajes, que cada vez son más y más, cosa que me alegra mucho.

A todos mis visitantes les quiero enviar un mensaje con mis más sinceros deseos que tengan una Feliz Navidad en compañía de sus seres más queridos y un año 2015 muy próspero y feliz.

"Chilli" Crudivegano (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Receta Vegana


Receta RAW (Alimentación Viva)

En mi casa comemos mucho crudo. Pero sobre todo sencillo, mucha fruta, ensaladas… No preparamos muchas recetas elaboradas de la cocina crudivegana. A estas recetas se les llama RAW Gourmet. Pero de vez en cuando me gusta preparar alguna receta de estas. Siempre me sorprende que deliciosa queda.


Galletas con Nueces (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana

Sin huevos



Esta es una versión mejorada de galletas navideñas típicas de mi mami. Mi receta es adaptada, para que sea sin gluten, azúcar, lácteos, huevos…
En mi país se preparan con nueces Nogal, que son muy comunes allá. Aquí las pueden preparar con nueces del Brasil o con almendras, para que no salgan tan caras. Espero les gusten!

Papas "Fritas" al Horno (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana

Sin freír


Necesitas algo para picar viendo la película? Sin comprar los paqueticos? Puedes probar estas papas que quedan crujientes y deliciosas.

Extracto con Mora y Piña (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Receta Vegana


Receta RAW (Alimentación Viva)


Qué tal un extracto dulce-ácido, a base de frutas? Es delicioso!

Propiedades de los ingredientes de este extracto:


APIO 


- fuente de vitamina A, K, B1, B2, B6, C, potasio, acido fólico, calcio, magnesio, hierro, fósforo, sodio, antioxidantes


- propiedades: refuerza el sistema inmunológico, ayuda a bajar la presión sanguínea, mantiene el pH del cuerpo saludable, reemplaza electrólitos y rehidrata el cuerpo, propiedades anticancerígenas, diuréticas

PIÑA

- fuente de vitaminas C y B1, de magnesio, cobre, manganeso, potasio, betacaroteno y ácido fólico. 
- Gran contenido de bromelaína – enzima proteolítica que ayuda a nuestro cuerpo a neutralizar los fluidos para lograr que los líquidos del cuerpo no estén ni muy ácidos ni muy alcalinos


- más propiedades: estimula las secreciones hormonales del páncreas que ayudan a la digestión

MORA


- fuente de vitaminas A, C, E, K, de ácido fólico, potasio, hierro, calcio.


- propiedades: antioxidante, ayuda a la absorción del calcio y a la coagulación sanguínea, contiene folato que es importante para el desarrollo de los góbulos rojos

Galletas Básicas de Chocolate (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF

Receta Vegana



Galleticas sensillas de chocolate. Se pueden hacer de figuritas varias, pegar de a dos con mermelada. O comer así de sencillas. Son suaves y deliciosas.

Pasta con Salsa "en Una Olla" (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana



Cuando se cocina pasta en mi casa, para Alex es siempre una razón para festejar. Esta vez intenté una manera de prepararlas que la vi varias veces en las páginas de internet. Prepararla junto con la salsa en una olla. Decidí intentarlo. La receta es muy práctica. Salió deliciosa. 

Mostaza Casera "Suave" (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Receta Vegana


Receta RAW (Alimentación Viva)


Hace un par de meses publiqué una receta de Mostaza Casera (ver la receta). La mostaza que se prepara con semillas frescas queda bastante picante, y estaba pensando como hacer su sabor más suave. Esta es una forma de hacerlo.

Galletas de Vainilla sin Huevos II (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF

Receta Vegana



Sin huevos


Se acerca la Navidad y yo estaba pensando en las galletas típicas navideñas que siempre preparo. Y como no estaba muy satisfecha con algunas de las recetas de galletas que había hecho sin huevos, decidí revisarlas y volver a ensayarlas. Este es el primer resultado. Quedaron suaves y deliciosas.

Crema de Calabaza Asada (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana


Después de Halloween nos quedó una calabaza pequeña en la repisa de la sala y Alex me estaba recordando cada día cuando es que la iba a cocinar.


Al fin la utilicé. Hice esta sopa/crema que quedó deliciosa.


Extracto Antioxidante "Salado" (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Receta Vegana


Receta RAW (Alimentación Viva)

A los extractos les agregamos normalmente un poquito de manzana para darle un toque dulce.

Este extracto es diferente. No tiene nada dulce, al contrario, es refrescante y suavemente salado. 



Propiedades de los ingredientes de este extracto:

TOMATE


- fuente de vitamina C, B6 y K, beta caroteno, biotina, niacina, potasio, fósforo, calcio, hierro, zinc y selenio


- propiedades: los tomates maduros son una fuente del poderoso antioxidante licopeno

APIO 

- fuente de vitamina A, K, B1, B2, B6, C, potasio, acido fólico, calcio, magnesio, hierro, fósforo, sodio, antioxidantes


- propiedades: refuerza el sistema inmunológico, ayuda a bajar la presión sanguínea, mantiene el pH saludable del cuerpo, reemplaza electrólitos y rehidrata el cuerpo, propiedades anticancerígenas, diuréticas

PEPINO 


- fuente de: vitaminas A y C, antioxidantes, folatos, manganeso, potasio, complejo B, sodio, calcio, fósforo, Fito nutrientes, rico en agua 


- propiedades: diuréticas, ayuda a mantener el pH saludable del cuerpo, regula la presión sanguínea

Comparación de Extractores Hurom vs. Oster

Hace un poco más de un mes publiqué un artículo “Cómo Elegir un Extractor de Verduras y Frutas Adecuado?” (ver el artículo), donde comparo varios tipos de extractores. Recomiendo leerlo antes de ver el video.



Después decidimos hacer el experimento real de la comparación y grabarlo. Hoy compartimos el video.



Está hecho por mi hijo Daniel que también es el protagonista… aunque no vemos su cara. Espero les sea útil!

Ahora extractores Hurom con descuentos. Escriba a tienda.vivasano@gmail.com

Tu Salud y la del Planeta Empiezan Por Casa

Hace tiempo que quería compartir en mi blog una información muy importante acerca de como mantener el hogar libre de tóxicos. Como no tengo tanta información acerca del tema, le pregunté a una de mis amigas queridas, Diana, si podría escribir un artículo acerca del tema para mi blog. Ella es la administradora del grupo “Movimiento cero químicos en casa” de la red social Facebook. De antemano le quiero agradecer por su ayuda.

Un hogar libre de tóxicos un gran paso hacia la salud humana y medioambiental. 

En algún momento de nuestra vida empezamos a comprender que la salud no solo depende de adquirir una dieta o un estilo de vida lo más acorde a nuestra verdadera naturaleza; llega el momento en que queremos actuar frente a los factores multicausales que afectan el bienestar humano y es cuando entramos a comprender que vivimos en un mundo de estados, elementos y relaciones tóxicas. La toxicidad siempre ha sido y será uno de los factores causales directos de la enfermedad, y por tóxicos nos referimos a todos aquellos que afectan al ser humano en diferentes áreas: Tóxicos nutricionales, mentales, emocionales, energéticos, relacionales, generacionales, socioculturales, macro y micro ambientales.

Garbanzos Con Paprika Cremosos (Receta GFCFSF, Vegana)

 

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana


Me gustan mucho los garbanzos. Y creo que esta es una de las mejores formas como consumirlos. Así, cremosos y con paprika. Nos encantaron!


Almendras con Especias (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana



Receta RAW (Alimentación Viva)

Un tip para pasabocas. Sencillo y delicioso.

Para Qué Sirve La Levadura Nutricional?

 

Los seguidores de mi blog a menudo me preguntan qué es esa levadura nutricional que utilizo tanto y en muchas recetas.

La levadura nutricional, en comparación con la levadura para hornear o la levadura de cerveza, es una levadura inactiva (no provoca fermentación). Sirve para condimentar y se consume también por su valor nutricional.

Por ser inactiva es segura para las personas con sobrecrecimiento de cándida.

La levadura nutricional es alta en fibra, vitaminas del grupo B, fósforo, selenio y zinc. Estos son valores nutricionales en 2 cucharadas de levadura nutricional:

Torta de Chocolate sin Huevos (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de caseína


Libre de lácteos

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana

Sin huevos

He estado ensayando un par de semanas esta torta. Está hecha de chocolate puro en barra. Sin gluten y sin huevos.
Quedó deliciosa, con un sabor fuerte a chocolate. Con mermelada de mora (ver la receta para preparar la Mermelada Casera) y con cubierta de chocolate.


Extracto "de Todo un Poco" Verde y Delicioso (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Receta Vegana


Receta RAW (Alimentación Viva)


Estamos probando el extractor Hurom (ver el artículo “Cómo Elegir un Extractor de Verduras y Frutas Adecuado”). Me gusta mucho trabajar con él, es muy fácil de manejar, no se necesita fuerza, es masticable, de extracción lenta, entonces la pulpa queda casi seca (es muy eficiente) y el extracto es de alta calidad.

Este es uno de extractos que probamos y que nos gustó a todos. Estaba delicioso!



Propiedades de los ingredientes de este extracto:



MANZANA 


- fuente de antioxidantes, vitamina C


- propiedades: anticancerígenas, contiene pectina - facilita la digestión

APIO 


- fuente de vitamina A, K, B1, B2, B6, C, potasio, acido fólico, calcio, magnesio, hierro, fósforo, sodio, antioxidantes


- propiedades: refuerza el sistema inmunológico, ayuda a bajar la presión sanguínea, mantiene el pH del cuerpo saludable, reemplaza electrólitos y rehidrata el cuerpo, propiedades anticancerígenas, diuréticas

PEPINO 


- fuente de: vitaminas A y C, antioxidantes, folatos, manganeso, potasio, complejo B, sodio, calcio, fósforo, fitonutrientes, rico en agua 


- propiedades: diuréticas , ayuda a mantener el pH saludable del cuerpo, regula la presión sanguínea

LIMÓN
- fuente de vitamina C, flavonoides


- propiedades: efectos contra el cáncer


JENGIBRE 


- fuente de: antioxidantes, aceites esenciales, calcio, fósforo, vitamina C, manganeso


- propiedades: anticoagulantes, antiinflamatorias, afrodisíacas, ayuda a la digestión, contra la fatiga, dolor muscular, ayuda a aliviar el dolor



ZANAHORIA


- fuente de antioxidantes, provitamina A, vitaminas C, D, E, K, B1 y B6, minerales: potasio, calcio, magnesio, fósforo, sodio


- propiedades: potencial curativo (el extracto de zanahoria se consume en grandes cantidades en la Terapia Gerson)

Pasta con Salsa de "Queso" Vegana y Tomates Asados (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana


Alex ama las pastas, casi con cualquier tipo de salsa. Se me ocurrió, que la salsa “de queso” no tiene que tener lácteos. Y resultó deliciosa.

Aceite de Coco Virgen - Su Uso y Sus Beneficios

ACEITE DE COCO VIRGEN (prensado en frío) se extrae mediante el prensado de la pulpa de los cocos, sin usar ningún tipo de químico. 



Es líquido en temperaturas mayores a 25 grados, sólido a temperaturas más bajas. Mientras más baja la temperatura, más duro está. Sus propiedades no se alteran al pasar de estado sólido a líquido, ni viceversa. Su color es blanco en estado sólido y transparente ligeramente amarillento en estado líquido.

El aceite de coco se compone casi en un 90% de grasas saturadas, la mayoría de ellas los beneficiosos ácidos grasos de cadena media. Al tratarse de una grasa saturada, el aceite de coco es muy estable a altas temperaturas. Es apto para cocinar.



Según algunas fuentes el aceite de coco es un antibacterial, antiviral y antifugal natural.


El aceite de coco se utiliza en la cosmética (para elaboración de jabones y cremas) y en la gastronomía, sobretodo en países asiáticos.

Bolitas de Almendras (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten

Libre de lácteos


Permitido en la Dieta GFCFSF

Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)
Receta Vegana

Receta RAW (Alimentación Viva)

Con nueces


En mi blog se encuentran varias recetas para trufas y casi siempre hechas con ayuda de una procesadora de alimentos. Esta vez estaba pensando en las personas que no la tienen y aquí está la receta.

Garbanzos al Horno (Receta GFCFSF, Vegana)

 

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana


Algo para picar. Quedan deliciosos. Recomiendo consumirlos recién hechos cuando todavía están crujientes.

Cómo Elegir un Extractor de Verduras y Frutas Adecuado?

Muchos de mis seguidores saben que en mi casa tomamos extractos de verduras casi cada día. Muchas veces me preguntan que extractor utilizar para preparar extractos.

Pesto Vegano con Semillas de Girasol (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Receta Vegana


Receta RAW (Alimentación Viva)

El pesto es una salsa típica del norte de Italia. Se prepara de albahaca, piñones y ajo, aderezado con queso parmesano y aceite de oliva. Tradicionalmente se prepara machacando los ingredientes en un mortero.



Existen otras versiones de pesto. Esta versión es sin queso (vegana) y en vez de utilizar piñones (que son costosos aquí) intenté utilizar semillas de girasol. Lo hice en la procesadora de alimentos. Quedó para chuparse los dedos!

Lo recomiendo con pasta, en pan, en crackers de semillas de girasol, en rodajas de pepino o zucchini, en espaguetis de zucchini, o incluso en papas cocidas (para los Colombianos las recomiendo papitas criollas).

Muffins de Bananos y Nueces (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana



Sin huevos


Muffins! Son fáciles y cómodos para preparar, y también para comer. Además quedan lindos si se adornan. A mis hijos les gustan mucho, entonces comparto otra receta para prepararlos.

Este es una receta adaptada. La receta original (con gluten y con azúcar) está aquí (está en Checo):
http://www.veganotic.cz/clanky/211-superchutny-bananovy-chlebicek-muffiny-ci-babovka

Galletas de Nuez Marañon Saladas sin Hornear (Receta GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana


Receta RAW (Alimentación Viva)

Sin huevos

Más galleticas saladas crudas. Ricas con quesos de nueces, dips, o para acompañar las ensaladas.


Pastas con Verduras (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana


La pasta con todo tipo de salsa es siempre uno de nuestros platos favoritos. Y mientras más sencilla la receta, mejor para mí. ;)

Chocolatinas Blancas Con Coco - versión 2 (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Receta Vegana


Receta RAW (Alimentación Viva)



Hace tiempo publiqué una receta de chocolatinas blancas hechas con mantequilla de coco (ver la receta). Esta receta es para los que no tienen mantequilla de coco. Se necesitan cuatro ingredientes. Espero le guste!

Hamburguesas de Garbanzo y Arroz Integral (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana

Sin huevos



Una receta más para “hamburguesas”. Deliciosas, preparadas con garbanzo y arroz integral. Se pueden acompañar con verduras o con puré de papa.



"Chocolate" Crudivegano Con Banano (Receta GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana


Recetaeta RAW (Alimentación Viva)

Otra receta sencilla crudivegana. Sencilla, con pocos ingredientes, pero deliciosa.

Arroz Integral Con Leche Vegetal (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana


El arroz con leche es un postre muy popular en Colombia. Y en otros países también. Intenté preparar una versión con arroz integral, con leche vegetal y endulzado con xilitol, para que sea apto para la dieta GFCFSF. 

Champiñones Rellenos Crudiveganos (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Receta Vegana



Receta RAW (Alimentación Viva)

Hace un par de semanas, cuando estaba ensayando la receta para “Chorizo” Crudivegano (ver la receta), mi hijo me trajo una bolsa de champiñones. Hermosos y grandes. Se me ocurrió rellenarlos con la masa de estos “chorizos”. El resultado fue muy rico.



Sopa de Puerro (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten

Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF

Receta Vegana

En casa nos gustan las sopas y cremas. De todo tipo. Esta es una de ellas.

Aderezo de Tahini y Limón (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Receta Vegana


Receta RAW (Alimentación Viva)

Muchas veces me preguntan: que le echas a la ensalada? Si no es vinagre, aceite y sal?


Hoy quiero compartir otra receta para el aderezo… Es de verdad muy delicioso!!



Pan Plano (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana

Sin huevos


Fácil de preparar, sin huevos. Para comer solo o acompañar platos fuertes (por ejemplo sopas, ensaladas…).

Leche de Coco Deshidratado (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana


Receta RAW (Alimentación Viva)


Hace tiempo publiqué una receta para hacer leche de coco fresco (ver la receta). Hoy comparto la receta para hacer leche de coco rallado deshidratado.

Habichuela con Papa y Paprika (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana

Otro plato con verdura fácil de preparar.


Cuadritos de Coco y Chocolate sin Hornear (Receta GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana


Receta RAW (Alimentación Viva)

Sin nueces


Postre crudivegano, fácil de hacer, de chocolate y delicioso! Con solo cuatro ingredientes. Sin nueces.

Hummus Clásico (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF

Receta Vegana


El Hummus es un plato hecho de garbanzos y tahini (pasta de semillas de ajonjolí), típico de Medio Oriente. Existen muchas recetas y muchas variaciones de hummus. Esta es una receta clásica.

Champiñones con Paprika (Receta SCD, GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar


Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Receta Vegana

Sí, otra receta con champiñones.  

Otra forma deliciosa de prepararlos.  Para picar, así solos o acompañados con papas o con un poco de pan.

"Chorizo" Crudivegano (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Receta Vegana



Receta RAW (Alimentación Viva)

Sin nueces

Esta receta apareció hace un par de semanas en el grupo crudivegano checo y eslovaco en el Facebook. Y varias personas la intentaron hacer y todos quedaron sorprendidos por el resultado.



Sé que parece un poco rara… chorizo crudivegano. Pero por curiosidad un día lo intenté también. Es delicioso!

No hay que hacerlo en forma de chorizo… se puede hacer de forma de hamburguesas o en forma de bolitas (por ejemplo para agregarlas a alguna receta de pastas de zucchini).


La receta original (está en eslovaco) está aquí:  http://zivotjezmena.sk/klobaska-bez-masa/

Crema de Remolacha (Receta SCD, GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Receta Vegana

Sin harina


Esta receta me la recomendó una amiga mía. Me dijo que es deliciosa esta crema. Y tenía razón. Es dulce, con un sabor y aroma fuerte. Nos encantó.


Es también apta para la dieta SCD.


La receta original se encuentra en esta página Eslovaca: http://www.jemine.sk/recepty/cviklovo-mrkvova-polievka/


Mantequilla de Almendras y Coco (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten


Libre de lácteos

Libre de azúcar

Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana


Receta RAW (Alimentación Viva)

Las mantequillas de nueces y semillas son una delicia. Cada una tiene su sabor específico. Y es interesante ponerse a experimentar combinándolas y ver el resultado. Esta combinación resultó muy interesante y rica.


Champiñones al Ajillo (Receta SCD, GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar


Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Receta Vegana

En mi casa nos gustan los champiñones. De muchas formas. Esta es la versión de champiñones al ajillo preparados con aceite de coco (queda delicioso!) y con limón en vez de vino que normalmente se le agrega a esta receta. Es muy fácil de preparar.