Ajo al Horno (Receta SCD, GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos

Libre de azúcar


Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Receta Vegana

Hace poco encontré esta receta en una página checa (http://fresh.iprima.cz/recepty/peceny-cesnek) y me llamó la atención.

Me encanta el ajo, aunque no siempre me cae bien y trato de consumirlo con moderación (es un irritante). Pero el ajo cocido es más suave y pierde el sabor picante y el aroma fuerte.

El ajo al horno es una delicia. Después de hornearlo queda cremoso y se puede untar en el pan o en las arepas. De verdad exquisito.


Pastel Marmolado sin Hornear Con Chocolate Blanco y Negro (Receta GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana



Receta RAW (Alimentación Viva)

Sin harinas 


Sin huevos


Sin gomas


Sin leudantes



Este es seguramente uno de mis mejores postres crudiveganos. Con un relleno cremoso y suave de chocolate blanco y negro. Les recomiendo a todos intentarlo.



Puede utilizarse como torta de cumpleaños. Basta adornarla con fresas, frambuesas y arándanos y ponerle velas. 

Este pastel es fácil de cortar y cada pedazo mantiene bien su forma, ya que el relleno es bastante firme (pero cremoso) gracias a la manteca de cacao. 

Hummus con Pesto (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana


Esta es otra variación del hummus. Delicioso.


Zucchinis Rellenos al Horno (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana

Hace un par de semanas vi una receta de zucchinis rellenos en una página checa de Facebook:
https://www.facebook.com/KucharkaZeSvatojanu/photos/a.596196000431613.1073741833.346774498707099/962830097101533/?type=1&fref=nf


Me gustó mucho y decidí probarla haciendo un par de cambios. El resultado quedó muy delicioso y le gustó mucho también a Alex.



Paté de Semillas de Girasol, Almendras y Tomates Deshidratados (Receta SCD, GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten

Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Permitido en la Dieta de Carbohidratos Específicos (Dieta SCD)


Receta Vegana


Receta RAW (Alimentación Viva)


Las semillas de girasol son una fuente de vitaminas del grupo B, vitamina E y de minerales: cobre, hierro, magnesio, manganeso, selenio y zinc. Tienen todos los aminoácidos esenciales.



Las almendras son ricas en vitamina E, vitaminas del grupo B, minerales: calcio, hierro, magnesio, fósforo, manganeso y cobre. También tienen todos los aminoácidos esenciales.



Este paté es delicioso en rodajas de zucchini o pepino, o para rellenar pimentones.

Lentejas con Tomates y Curry (Receta GFCFSF, Vegana)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana

Otra manera de preparar lentejas. Para los adultos puede prepararse picante (con curry), para los niños puede prepararse una versión no picante (solamente con cúrcuma). Queda delicioso.

Pudín de Semillas de Chía con Chocolate (Receta GFCFSF, Vegana, RAW)

Libre de gluten


Libre de lácteos


Libre de azúcar

Permitido en la Dieta GFCFSF


Receta Vegana


Receta RAW (Alimentación Viva)

El pudín clásico de semillas de chía se suele preparar remojando las semillas de chía enteras. Esta receta es diferente, las semillas se muelen o licúan primero, y después se dejan remojar. Es dulce y delicioso.