El efecto ecológico del consumo de la carne

Estos datos son del libro “Diet for a New America” de John Robbins, publicado en el año 1987. Los números ya no son actuales, pero nos dan una idea clara del efecto ecológico del consumo y de no consumo de la carne.

¿Sabías que, en el año 1987?:

- La población humana de Estados Unidos era de: 243.000.000

- El número de seres humanos que podrían ser alimentados por los granos y la soya consumida por el ganado de Estados Unidos era de: 1.300.000.000

- El 20% del maíz cultivado en EE.UU. es para alimentar humanos.

- El 80% del maíz cultivado en EE.UU. para alimentar ganado.

- El 95% de la avena cultivada en EE.UU. es usada para alimentar ganado.

- Libras de papa que se pueden cultivar en 1 acre de la tierra: 20.000

- Libras de carne de vaca que se pueden producir en 1 acre de tierra: 56

- El 56% del terreno agrícola es usado para la producción de carne de vaca.

- Con los granos cultivados en la extensión de tierra necesaria para criar el ganado para alimentar a una sola persona que consume una dieta basada en carne, se podrían alimentar 20 vegetarianos.

- Se podrían alimentar 60 millones de personas con el grano con el que se alimenta al ganado, si los Estadounidenses disminuyeran su consumo de carne en un 10%.

- Se necesitan 25 galones de agua para producir 1 libra de trigo.

- Se necesitan 2.500 galones de agua para producir 1 libra de carne.

- El costo actual para producir una libra de proteína de trigo: $1,50

- El costo actual para producir una libra de proteína de carne de vaca: $15,40

- Número de animales que se matan por su carne en una hora, solo en EE.UU.: 500.000

- Período de tiempo que durarían las reservas del petróleo si todos los humanos consumieran dieta basada en carne: 13 años

- Período de tiempo que durarían las reservas del petróleo si todos los humanos consumieran la dieta vegetariana: 260 años